揚げ物鍋を再デザイン。少ない油で短時間に美味しい揚げもの料理が完成。置き場所もコンパクト、使いやすさの形が生まれました
compact deep fryer
揚げ物鍋をコンパクトに、縦長にしたら、揚げ物料理が簡単に、より美味しく。使った後も置き場所を取らず、お手入れも簡単になりました。
家庭でいただく、出来立てほやほやの天ぷらやフライ、トンカツの美味しさは格別。けれど、煮る・焼く料理に比べると「揚げる」には気合いと覚悟が必要です。そこでこれまでの揚げ物鍋のカタチを再検討し、四角く小さなフライヤーを新しくデザインしました。
これまでの揚げ物鍋は大家族用であったこと。そして揚げ物食材の多くが細長いことに着目。鍋を縮めて角形にしたことで、少ない油で揚げやすい鍋ができました。使う油が少なくなることですぐに温まり、短時間でサクッと美味しく食材が揚がります。
コンパクトにしたことでコンロに置いたときの収まりもよく、隣のコンロに鍋やフライパンがあっても使いやすい設計。フタも付属しましたから、調理後にはオイルポットとして、場所を取らずそのまま油をストックしやすい形。調理の後の後片付けのこともしっかり考えました。
美味しく揚げるための付属品も充実しています。鍋の内部に収納できるアミと皿は。平置き用のアミを裏返すと野菜の素揚げやトンカツなど食材を立てて置ける2ウェイ方式。大きな傾斜によって油切り効率が大幅アップします。
家庭でいただく、出来立てほやほやの天ぷらやフライ、トンカツの美味しさは格別。けれど、煮る・焼く料理に比べると「揚げる」には気合いと覚悟が必要です。そこでこれまでの揚げ物鍋のカタチを再検討し、四角く小さなフライヤーを新しくデザインしました。
これまでの揚げ物鍋は大家族用であったこと。そして揚げ物食材の多くが細長いことに着目。鍋を縮めて角形にしたことで、少ない油で揚げやすい鍋ができました。使う油が少なくなることですぐに温まり、短時間でサクッと美味しく食材が揚がります。
コンパクトにしたことでコンロに置いたときの収まりもよく、隣のコンロに鍋やフライパンがあっても使いやすい設計。フタも付属しましたから、調理後にはオイルポットとして、場所を取らずそのまま油をストックしやすい形。調理の後の後片付けのこともしっかり考えました。
美味しく揚げるための付属品も充実しています。鍋の内部に収納できるアミと皿は。平置き用のアミを裏返すと野菜の素揚げやトンカツなど食材を立てて置ける2ウェイ方式。大きな傾斜によって油切り効率が大幅アップします。
Supported Products対応
IH、ガス対応
満水容量：1.9リットル
適正油量：500グラム
Sizesサイズ
約24×13×10cm
＊深さ8cm
＊底の厚さ 1.2mm
Weight重量
鍋のみ：約615グラム（鍋のみ）
本体・蓋・目皿・アミ：約1,060グラム
Material材質
本体：鉄（フッ素樹脂塗膜加工）
蓋・目皿：ステンレス
蓋つまみ：フェノール樹脂
アミ：鉄（クロムメッキ）
Accessory付属品
蓋・目皿・アミ
Country of Manufacture生産国
日本製（新潟県）
Brand Nameブランド
4w1h
How to Use使用方法
これまでの揚げ鍋は円形で大きく、扱いづらい形でした。少人数の家族ならそんな大きくて重くて、おっかない鍋は不要。それでは「コンパクトな暮らしに最適な揚げ鍋のサイズとデザインとは？」という問いからデザインし直しました。
天ぷらもフライも、揚げ物食材の多くが細⻑いことに着目。幅を縮めて角形に、スリムにしました。面積はちょうどトンカツ1枚とほぼ同じ大きさ。注いだ油に深さが出るので、使う油の量が控えられ、とてもヘルシーです。
本体はきちんと鉄製にして、表面にはフッ素樹脂塗膜加工を施したことで、お手入れも簡単です。
鍋の容量が小さいぶん、油がすぐに温まり、短時間でサッと食材を揚げられることも大きな特徴です。
さらに鍋をコンパクトに、スリムにしたことでコンロに置いた時の収まりがよく、隣のコンロにものがあっても使いやすい大きさになりました。IH調理器にも対応しています。
揚げ物料理は、料理が終わった後の後片付けが大変。そこで蓋を付属し、オイルポットとして、キッチンにそのまま置ける形にしました。
スリムでコンパクトな形状ですから、置き場所も最小。オイルポットとして、そのまま油をストックしやすい形にしました。もちろんすぐに揚げ物料理を開始できますから、「揚げる→片付ける→また揚げる」をスムーズにこなします。
さらに揚げ物料理の効率がアップする、トレーとアミも付属しました。本体の内部に収納できる、こちらもスリムサイズで置き場所もコンパクト。
アミは2Way方式。上の写真のように野菜の素揚げやトンカツなど食材を立てて置くことができます。大きな傾斜が油切り効率をアップします。
Product Guideプロダクトガイド
新潟県・燕市のステンレス加工専門工場の高度な技術力によって作られています。
Interviewインタビュー
メーカー・インタビュー 小川陽介さんにうかがいました
この製品をつくる、きっかけとなった出来事を教えてください
サラダ油をはじめとする揚げ物用油の価格高騰対策と後片付けの手間を減らすことを両方考えたときに、揚げ物の一回に使う油の量を減らすことは出来ないか？と考え着手しました。
最終的な製品の形状やデザインが出来上がるまでに気をつけたことを教えてください
世の中のフライパンやお鍋は丸型形状が一般的ですが、作りにくいとされている角型形状にあえてチャレンジしました。1.2mmの厚さの鉄板をプレス加工により形を作るのですが、試作の段階では製品のカドに負担がかかり過ぎてしまい、カドが割れたりヒビが入ってしまったり、しわが寄ってしまったりとなかなか上手くいかず、その都度金型を修正したり、プレスの力加減を微調整したり工程を増やしたりなど試行錯誤を繰り返し、なんとか理想の形にたどり着きました。
一度に使う油は少量でありつつも、ある程度長めの食材が入るような長方形にして一番長いところで20cmに設定。ちょうどメスティンのラージサイズくらいのサイズ感となりました。
この製品で使われている素材について、エピソードはありますか？
揚げ物を美味しくカラッと仕上げる為にも、蓄熱性を一番に考え蓄熱性の高い鉄素材を選択しました。表面はお手入れがしやすいようにふっ素樹脂塗膜加工を施しているので、洗う時も簡単です。使用前の空焼きやシーズニング・調理後の油塗りも完全に不要です。
AssistOnのお客様にメッセージをお願いします
揚げたての揚げ物は美味しいので好きだけど、なにかと面倒だとお考えの方々に是非とも使っていただきたいです。本当に少量の油で「揚げ焼き」ではなく、ちゃんとした「揚げ物」をすることが出来る角型の揚げ鍋セットです。付属のアミやトレイを使って手軽に油切りもできる優れもので、ご愛用頂いている方々からは「揚げ物のハードルが下がりました！」と喜びの声も届いております！
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